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硬度的計算 → INS值
了解各油脂的特性後，也要知道各油脂INS值，不然會影響成品的軟硬度，
如果配方中的軟油比例較高、INS值低，做出來的皂寶就會軟軟滴唷～
一般建議的INS值在120～170都算是可接受範圍的硬度啦～
|
油脂 |
INS值 |
油脂 |
INS值 |
油脂 |
INS值 |
|
椰子油 |
258 |
大麻籽油 |
39 |
紅花籽油 |
47 |
|
橄欖油 |
109 |
月見草油 |
30 |
芝麻油 |
81 |
|
棕櫚油 |
145 |
玫瑰果油 |
16 |
花生油 |
99 |
|
紅棕櫚油 |
151 |
荷荷芭油 |
11 |
大豆油 |
61 |
|
棕櫚核仁油 |
227 |
琉璃苣油 |
50 |
白油 |
115 |
|
杏核油 |
91 |
米糠油 |
70 |
牛脂/牛油 |
147/191 |
|
甜杏仁油 |
97 |
夏威夷核果 |
24 |
豬脂 |
139 |
|
酪梨油 |
99 |
澳洲胡桃油 |
119 |
貂油 |
141 |
|
山茶花油 |
108 |
乳油木果脂 |
116 |
馬油 |
117 |
|
苦茶油.茶籽油 |
128 |
可可脂 |
157 |
鹿油 |
166 |
|
蓖麻油 |
95 |
芒果脂 |
146 |
鵝油/雞油 |
130 |
|
亞麻籽油 |
-6 |
蜜蠟 |
84 |
印度苦楝油 |
124 |
|
葡萄籽油 |
66 |
葵花油 |
63 |
水蜜桃核仁油 |
87 |
|
小麥胚芽油 |
58 |
芥花油 |
56 |
南瓜籽 |
67 |
|
開心果油 |
92 |
菜籽油 |
56 |
鴯鶓油 |
128 |
|
榛果油 |
94 |
玉米油 |
69 |
棉籽油 |
89 |
這表格只是一般基準值，各廠商甚至每一批的油都會有些許的不同，
還是要以廠商給的INS為主唷
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